Em Manaus quando o assunto é comida típica, o prato do povo é cheio. Conheça cinco pratos típicos que são pratimônio cultural e não podem faltar na mesa do manauara. Escolha o seu preferido!
Gastronomia típica manauara:
X-caboquinho (sanduíche top mais pedido)
Receita: pão massa grossa, bastante lascas de tucumã, banana pacovã frita, queijo coalho e manteiga
Kikão (muito queridinho)
Receita: pão massa fina, salsicha, molho com repolho e cebola, maionese caseira, ketchup, queijo ralado, batata palha.
Tambaqui Assado (de rio é chibata)
Receita: tambaqui de rio, baião de dois, vinagrete, farofa.
Tacacá (o original é de Manaus)
Receita: folhas de jambu, camarão seco, bastante pimenta de cheiro, caldo de tucupi, goma de tapioca.
Açaí (esse é bom farinha uarini)
Receita: açaí, farinha uarini, floco de tapioca, açúcar (opcional).
